Biểu cảm khi biết giá tôm hùm của Lindo khiến Quang Linh Vlogs và những người bạn trong team châu Phi phải bật cười.

Hành trình khám phá Việt Nam của Quang Linh Vlogs cùng người bạn thân Lindo được người hâm mộ liên tục theo dõi. Sau khi hoàn thành chuyến thiện nguyện gặp gỡ, giúp đỡ con em ngư dân có hoàn cảnh khó khăn, Quang Linh Vlogs đã dẫn cả team châu Phi đi thăm thú các điểm du lịch, ẩm thực tại Nha Trang.

Từ các tinh hoa như phở, nem rán hay trứng vịt lộn đều đã được Lindo chinh phục. Duy chỉ có tôm hùm – đặc sản tới từ miền biển là anh chàng Angola chưa có dịp thưởng thức.

Tôm hùm là một loại hải sản không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có hương vị thơm ngon hảo hạng. Tôm hùm có thể chế biến nhiều món khác nhau như hấp, nướng phô mai, nướng bơ tỏi…

Quang Linh Vlogs đã không ngần ngại chi đậm, thết đãi người bạn Angola món ăn sang chảnh. Được biết loại tôm hùm được bày bán tại cửa hàng hải sản này có mức giá là 2,8 triệu/kg. Con tôm mà Quang Linh Vlogs chọn có trọng lượng 2,2kg, tổng tiền phải trả khoảng hơn 6 triệu đồng.

Con số trên khiến chàng trai người Angola giật mình. Lindo liên tục xuýt xoa về sự đắt đỏ của món ăn hạng sang trên, thậm chí còn quy đổi sang cả mệnh giá tiền Angola và vô số thực phẩm có thể mua được.

“Nếu ở Angola, số tiền đó có thể mua được nửa héc-ta đất (~5.000m2) hoặc 15 con dê hay 1 con bò, cả 1 ngôi nhà đầy khoai đấy”, phát biểu của Lindo khiến những người bạn trong team phải bật cười.

Cũng trong vlog mới nhất, Lindo được tận mắt chứng kiến màn đánh tiết canh tôm hùm từ các nhân viên nhà hàng. Công đoạn chọc tiết tôm phải được thực hiện bằng bàn tay của người có kinh nghiệm cùng sự khéo léo.

Tôm để chế biến tiết canh phải là tôm hùm còn sống, đầu bếp sẽ gập chặt lưng rồi dùng dao nhọn chọc vào phần gáy tôm. Lindo rất ngạc nhiên khi thấy chất lỏng màu trắng chảy thẳng từ từ xuống chiếc đĩa to có sẵn chanh, ớt. Biểu cảm hài hước xen lẫn sợ sệt của anh chàng khiến cư dân mạng được một phen cười nghiêng ngả.

Trích một số bình luận:

– Lindo rất dễ thương, trước giờ có thói quen tiết kiệm nên tiếc, cứ ngồi tính tiền mãi. Cảm ơn Quang Linh hào phóng đã chiêu đãi người bạn ngoại quốc.

– Xem cách Lindo so sánh với số lượng số tiền đó mua được bao nhiêu dê, khoai,…. bên Angola mà tiếc ngẩn ngơ thấy tội thật. Đúng thật với gia tôm hùm như vậy thì đến người Việt Nam đâu phải ai cũng có cơ hội ăn đâu.

– Tính tiết kiệm của Lindo thật đáng trân quý, chúc cả team có hành trình trải nghiệm đáng nhớ ở Việt Nam.

Tiết canh tôm hùm mà Quang Linh chiêu đãi Lindo và các thành viên trong team Châu Phi là món ăn được mệnh danh là chỉ dành cho giới thượng lưu

Tiết canh tôm hùm gồm có các nguyên liệu là tôm hùm sống (thường là loại lớn), rau húng (hoặc bạc hà), ngò rí (rau mùi), lá tía tô, tiêu, bột ngọt, đậu phộng rang giã nhuyễn và không thể thiếu nước cốt chanh.

Cách chế biến món ăn này cũng vô cùng cầu kỳ. Đầu tiên, người ta phải rửa tôm thật kỹ, sau đó dùng 1 con dao nhỏ chọc nhẹ vào phần mặt dưới chỗ tiếp xúc giữa phần thân và đầu con tôm để lấy tiết. Phần tiết tôm hùm chảy ra trong suốt, cũng chính là thứ làm nên màu sắc đặc biệt của món tiết canh này. Còn phần thịt tôm được luộc hoặc hấp chín rồi băm nhỏ, trộn với các gia vị, rau thơm. Cuối cùng, người ta cho phần tiết vào, chờ tới khi đông lại.

Theo chia sẻ của những người từng ăn thử, món tiết canh tôm hùm có độ mặn tự nhiên do phần nước gạch (tiết) từ con tôm tạo ra. Sau khi được kết hợp cùng các loại nguyên liệu khác như thịt tôm, các loại gia vị và rau thơm thì tạo nên một món ăn cực kỳ thơm ngon.

Tất nhiên, vì giá của tôm hùm vốn đã không rẻ, cách chế biến lại cầu kỳ nên giá của tiết canh tôm hùm lại càng cao. Hơn nữa, không phải con tôm hùm nào cũng có phần tiết có hương vị thơm ngon nên việc chọn lọc tôm càng cần sự kỹ lưỡng. Bởi vậy mà món ăn này thường chỉ có ở những nhà hàng cao cấp, và tất nhiên, không phải ai cũng từng có cơ hội thưởng thức.

Một số hình ảnh khác về món tiết canh tôm hùm: