Để cẩm nang nấu ăn ngon từ đậu phụ của bạn thêm đa dạng và hấp dẫn, ngày hôm nay mình sẽ gửi đến bạn món đậu phụ chấm sốt đậu phộng cực mê. Chỉ cần thưởng thức 1 lần thôi, bạn sẽ nghiền ngay hương vị hấp dẫn của món ăn này đấy. Cách làm ư? Cực kỳ đơn giản thôi bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu phụ sốt đậu phộng:

– 350 gram đậu phụ

– 2 quả ớt hiểm hoặc ¼ quả ớt chuông

– 2 tép tỏi, 1 quả ớt khô

– 45 ml giấm, 45 ml nước me 45 ml nước

– 45 gam đường thốt nốt (băm nhỏ), 45 gam đường cát

– 60 gam đậu phộng giã dập sơ

– 1 xíu muối, 45 ml nước-30 gam ngò gai

Cách làm đậu phụ chấm sốt đậu phộng dành cho bạn đây:

Bước 1: Với ớt hiểm bạn đem rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm vào giấm, tỏi, ớt và xay nhuyễn.

Bước 2: Bạn cho hỗn hợp vừa xay ra một chiếc nồi nhỏ, thêm đường + đường thốt nốt + ớt khô vào, khuấy đều và đun. Khi đun bạn nhớ đun lửa nhỏ để đường thốt nốt có thời gian tan ra và các nguyên liệu hòa đều vào nhau nhé.

Bước 3: Khi hỗn hợp hòa đều, bạn tắt bếp. Đợi phần sốt này nguội hẳn, bạn thêm đậu phộng giã dập sơ vào, khuấy đều tay rồi trút hỗn hợp ra bát.

Bước 4: Sau khi tiến hành làm phần sốt xong, giờ mình sẽ cùng đến với đậu phụ bạn nhé.Đậu phụ cắt thành các miếng nhỏ (hình tam giác hoặc miếng vuông tùy ý).

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi cho đậu phụ vào chiên đến khi vàng đều các mặt. Bạn gắp đậu phụ ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho đậu bớt ngấy.

Cuối cùng là bạn cho món ăn ra đĩa, bày trí và chấm cùng với sốt phộng nhé.

Vẫn với nguyên liệu đậu phụ quen thuộc ấy, chỉ cần một chút biến tấu nhẹ nhàng là bạn đã có ngay món ngon mang đậm hương vị Thái Lan rồi đó. Thật tuyệt bạn nhỉ? Từng miếng đậu phụ vàng ươm chấm cùng sốt chua cay đậm đà, xen lẫn đâu đó thơm bùi đậu phộng mê mẩn vô cùng.Nước sốt sánh quyện như này bạn có lỡ lòng từ chối không?

Chúc các bạn thực hiện thành công với đậu phụ chấm sốt đậu phộng mà mình giới thiệu hôm nay. Đừng quên dõi theo những bài viết tiếp theo để ai cũng trở thành chuyên gia bếp núc ngay tại nhà bạn nhé.

Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
TrieuContim

TrieuContim