Công thức làm cơm rang dưa bò tại nhà ngon như ngoài quán

Cơm rang dưa bò rất đơn giản, dễ làm, nguyên liệu lại dễ tìm nữa mà hương vị thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng vào bếp để thực hiện ngay món ăn này nhé.

Nguyên liệu làm món cơm rang dưa bò

200g thịt bò

1 tô cơm

3 quả trứng gà

150g cải chua, 2 quả cà chua, hành tím

Gia vị: hạt nêm, nước tương, đường, dầu hào, tiêu xay, dầu ăn, màu dầu điều

Cách làm cơm rang dưa bò

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò các bạn mua về rửa sạch, sau đó để ráo rồi thái thành từng miếng mỏng, thái càng mỏng thì ăn càng mềm.

Dưa cải mua về rửa sạch, để ráo nước rồi cắt độ dày khoảng 0,5cm. Hành tím đập dập rồi băm nhuyễn. Cà chua cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 2. Rang cơm

Đối với phần cơm các bạn cho vào 3 quả trứng sau đó trộn đều.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi sôi thì cho cơm vào rang đến khi cơm tơi.

Bước 3. Xào dưa bò

Các bạn bắc chào lên cho vào một ít dầu ăn và đun sôi, khi dầu sôi cho vào hành tím băm phi cho thơm lên.

Tiếp theo các bạn cà chua vào xào chín, sau đó cho dưa chua vào. Nêm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm, đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít muối rồi đảo đều.

Sau đó cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt bò săn lại.

Thành phẩm

Bạn cho dầu ăn vào chảo rồi chiên trứng với dầu nóng. Bạn cho cơm ra dĩa và thêm dưa bò, trứng lên trên. Chỉ với vài bước đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm là bạn đã hoàn thành cơm chiên dưa bò rồi đấy. Món ăn có nhiều màu sắc trông vô cùng bắt mắt và hấp dẫn đúng không nào!

Thưởng thức

Cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị của người Hà Nội với hạt cơm vàng ươm được bao bọc bởi trứng gà kết hợp cùng vị thơm đậm đà của thịt bò và dưa cải chua khiến cho món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn mà ăn không bị ngán, ăn một lần là cứ muốn ăn mãi không thôi.

Get involved!

Comments

No comments yet
Hide picture