Cách làm sườn rim nước cốt dừa chưa ăn đã thấy ngon

Sườn rim nước cốt dừa vừa ngon lại có chút béo ngậy, ăn một lần lại muốn ăn thêm lần hai.

Nguyên liệu:

600 gr sườn heo

150 ml nước cốt dừa

2 muỗng canh nước mắm

1muỗng canh đường

3 tép tỏi băm

1 /2 muỗng cà phê bột nêm

1 củ hành tím băm

1 trái ớt sừng băm

1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

Bước 1: Sườn chặt miếng, rửa sạch. Ướp vàp sườn bột nêm + 1/2 nước mắm+ tiêu + 1/2 tỏi+hành băm. Tất cả trộn đều để 20 phút.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và đường, thắng nhỏ lửa cho đường có màu cánh dán thì cho sườn vào xào săn. Tiếp đến cho nước cốt dừa và nước mắm vào đảo đều, đậy nắp rim lửa nhỏ cho đến khi sốt sánh sườn có màu đẹp.

Bây giờ bạn mới cho tỏi + hành + ớt vào đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp túc rim thêm 4-5 phút nữa là tắt bếp.

Trình bày : Sườn rim nước cốt dừa cho ra dĩa có vài cọng ngò. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

Nguồn: Lam Anh Dao

Get involved!

Comments

No comments yet
Hide picture