Cách làm mì tôm chiên trứng giòn ngon làm nhanh trong một nốt nhạc

Những lúc bận rôn, thì với cái bụng đói cồn cào mì gói dường như là sự lựa chọn số 1 không thể hoàn hảo hơn. Hiểu được điều đó, để tránh nhàm chán, hãy cùng vào bếp với mình biến tấu thành món chiên thơm ngon nha! Cùng thực hiện ngay cách làm mì chiên trứng thôi nào!

Nguyên liệu làm Mì chiên trứng cho 2 người

Mì gói 1 gói

Trứng 1 quả

Hành tím 3 củ

Hành lá 3 nhánh

Ngò rí 3 nhánh

Tương ớt 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1/2 muỗng cà phê

Đường 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách chế biến Mì chiên trứng

Bước 1. Trụng mì

Với 1 gói mì gói, bạn mua về rồi bẻ gãy thành từng đoạn nhỏ, sau đó cho khoảng 300ml nước sôi vào, đậy nắp và trụng mì trong 1 phút.

Tiếp theo, dùng rây lọc để loại bỏ nước, giữ lại phần mì, bạn để ráo.

Mách nhỏ: Để mì không bị dính lại với nhau gây khó khăn cho việc chế biến, bạn có thể ngâm mì trong nước lạnh khoảng 2 tiếng hoặc trộn mì với 1 chút dầu ăn nhé!

2. Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, với 3 củ hành tím, bạn rửa sạch, bóc vỏ rồi cắt thành lát mỏng.

Còn lại, 3 nhánh hành lá và 3 nhánh ngò rí bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi đem cắt nhỏ.

Bước 3. Ướp và đánh trứng

Cho vào tô hành tím, 1 ít hành lá, 1 quả trứng cùng 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, sau đó bạn đánh đều cho hỗn hợp các nguyên liệu và gia vị hòa tan vào nhau.

Bước 4. Chiên trứng mì tôm

Bật bếp với lửa vừa, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho mì tôm vào, dàn đều mì quanh chảo để mì được chín đều trong 5 phút.

Kế tiếp, bạn rưới đều phần trứng lên mì tôm, tiếp tục chiên mì và trứng trong khoảng 3 – 5 phút đến khi trứng chín hơi sệt, sau đó bạn lật mặt dưới của mì trứng chiên lên, chiên thêm 1 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn là có thể tắt bếp.

Hoàn thành

Cho trứng vào dĩa, cho hành lá và ngò rí lên mặt trên của trứng mì tôm chiên, bạn có thể cho thêm 1 ít tương ớt nếu thích ăn cay nhé!

Khi dùng, bạn chỉ cần cắt trứng mì tôm chiên thành từng miếng nhỏ vừa ăn là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Món mì chiên trứng đến đây đã hoàn thành. Món ăn vô cùng bắt mắt, hương thơm từ hành tím, ngò rí và hành lá rất dậy hương vị, phần mì tôm chiên rất giòn và chín đều, kết hợp cùng vị beo béo của trứng cùng gia vị vô cùng hài hòa, hấp dẫn.

Related Articles

Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x