Cách làm cá lóc nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản, ngon tuyệt

Cách làm cá lóc nướng nồi chiên không dầu da giòn tan quyện với nước sốt vô cùng thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần.

Nguyên liệu:

– Cá lóc.

– Bột chiên giòn.

– Rau dưa ăn kèm.

– Tỏi ớt.

– Gia vị: nước cốt me, hạt nêm, mắm, đường, tương ớt, ớt bột, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

– Cá rửa sạch, chà với chanh và muối hột để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Để ráo, áo qua 1 lớp bột chiên giòn và xịt dầu ăn quanh cá.

– Cho cá vào nồi chiên không dầu set nhiệt độ 180 độ 20 phút, tiếp tục cho 220 độ 15-20 phút đến khi cá vàng giòn. Giữa thời gian xịt thêm một lớp dầu ăn lên cá để cá được giòn ngon.

– Nước sốt me: trộn đều tất cả các loại gia vị đã nếu bên trên. Phi thơm tỏi ớt băm nhuyễn, cho hỗn hợp trên vào đun lửa nhỏ đến khi hh sệt lại, nêm nếm cho vừa khẩu vị.

– Cá chín đem ra ngoài, dùng cọ phết nước sốt me lên khắp cá, rải thêm ít tỏi phi và đậu phộng.

– Khi dùng, ăn kèm với rau dưa, cuốn bánh tráng chấm nước sốt me.

Nguồn: Đan Vy

Get involved!

Comments

No comments yet
Hide picture