Đã bao giờ bạn nghe về món bún bò trộn ngon lạ miệng chưa? Hãy cùng vào bếp ngay hôm nay và chế biến món ngon với bún và thịt bò đơn giản, đậm đà này cho gia đình mình nhé!

Nguyên liệu làm món bún bò trộn Nam Bộ

200g thịt bò

400g bún tươi

Xà lách, ngò rí, rau kinh giới, giá đậu xanh

Lạc rang, hành phi, tỏi, ớt hiểm

Gia vị: Đường, dầu hào, dầu ăn, giấm, nước mắm.

Cách làm món bún bò trộn Nam Bộ

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt thăn bò bạn đem rửa sạch sau đó thái miếng mỏng.

Tỏi đập dập, băm nhỏ; ớt hiểm cắt nhỏ.

Giá đỗ bạn bỏ vào nước sôi trụng sơ rồi vớt ra đĩa.

Rau kinh giới, xà lách và ngò rí đem rửa sạch, để ráo.

Bước 2. Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò vào 1 chiếc tô sau đó thêm các gia vị gồm: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào, dùng đũa trộn đều sau đó ướp thịt trong 10 phút.

Bước 3. Xào thịt bò

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn tiếp đến bỏ ½ chỗ tỏi băm vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào khoảng 2 phút thì bạn tắt bếp, múc thịt bò ra đĩa.

Bước 4. Pha nước sốt trộn bún

Bạn cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, ½ chỗ tỏi băm còn lại vào thêm ớt hiểm cắt nhỏ rồi khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết.

Bước 5. Trình bày

Bạn cho lần lượt vào tô các nguyên liệu gồm: rau kinh giới, ngò rí, bún, thêm ít rau xà lách lên trên, sau đó là giá đỗ, thịt bò. Cuối cùng bạn rưới nước trộn bún lên trên, thêm ít lạc rang và hành phi là hoàn thành món bún bò trộn Nam Bộ.

Bày bún và các nguyên liệu ra tô là hoàn thành món bún bò trộn
Bày bún và các nguyên liệu ra tô

Thành phẩm

Món bún bò trộn với phần thịt bò xào đậm đà, bún thấm đều trong phần nước trộn ăn chung với rau sống thanh mát sẽ là một món ăn đơn giản nhưng đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.