Với chiếc chảo chống dính thông thường, bạn đã có thể chế biến món bò nướng lá lốt thơm ngon mà không cần đến bếp than cầu kỳ.

Nguyên liệu:

500 thịt bò băm nhỏ

Gia vị: 1 củ hành tím băm, 2 tép tỏi băm, 1 nhánh sả băm, 2 phần trắng gốc hành lá băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 /2 muỗng cà phê bột cà ry

Lá lốt, đậu phụng rang, xà lách, bún tươi, rau thơm các loại, dưa leo và nước mắm nêm , mỡ hành

Thực hiện:

Bước 1: Lá lốt rửa sạch lau khô.

Bước 2: Thịt bò băm cùng với các gia vị phía trên cho hết vào âu mang bao tay trộn đều.

Bước 3: Cho lá lốt ra dĩa, phần nhám cho lên trên, rồi cho ít thịt vào cuộn tròn, xiên các cuộn thịt là lốt vào cây

Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho từng cuốn lá lốt thịt heo vào chiên với lửa hơi thấp. Trong khi chiên nhớ trở đều cho thịt chín và lá lốt không bị cháy.

Trình bày: Xếp bò cuộn lá lốt cho ra dĩa, có xà lách, bún và dưa leo, rắc mỡ hành, đậu phụng và vài lát ớt. Kèm theo chén nước mắm nêm.

Nguồn: Lam Anh Dao